路地裏のカーテン屋さん

カテゴリ:ケーキ・パン( 103 )

4日目から5日目

4日目から5日目
ご注文のシフォンケーキ作り
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よもぎと大納言のシフォンケーキ二台
プレーン一台を作りました。
朝からキッシュを作り
お昼前にお届けに行きました。
するとお気に入りのケーキ屋さんが
お正月なのに営業していたので
寄り道
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間違えのない美味しさに満足‼️
そして『花あそび』で作った
お正月の飾りも玄関に飾りました。
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ようやくお正月らしくなった🎍


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by katenyasan | 2018-01-02 17:04 | ケーキ・パン | Trackback | Comments(0)

大変な一日

昨日は午後から大忙し
夜中までケーキを作っていました💦
今年最後のお教室『花あそび』
クリスマスイブなので
ブッシュドノエル  2台
ブフテル・ミット・シャンピニオン(パン)
さらに我が家のクリスマスケーキ
夜はテニスへ行き
その後、甥のスポンジケーキ作りの講師💪

ブフテル・ミット・シャンピニオン
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我が家のクリスマスケーキ
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そして甥のスポンジ作り
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ふぅ😅
漬物を食べながら頑張りました。

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by katenyasan | 2017-12-24 12:47 | ケーキ・パン | Trackback | Comments(0)

ブログ再開しました‼️

しばらくお休みしてしまったブログですが
また頑張ってupして行こうと思います
よろしくお願い致します😊

クリスマスを意識して先週は頑張りました💪
『シュトレーン』
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ちょっと失敗してしまったりしましたが
なんとか仕上がりました。
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そしてパンのお教室では
『パネトーネ』
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そしてご近所さんから新鮮なほうれん草を
頂いたので『ほうれん草とベーコンのキッシュ』
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さらに『チョコレートクリームのブッシュドノエル』
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本番はもう作れそうも無い…。
燃えつきてしまった💦
どれも美味しくできました‼️

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by katenyasan | 2017-12-18 23:24 | ケーキ・パン | Trackback | Comments(0)

ぐりとぐらのカステラ作ったよ

最近お気に入りのカフェで見つけた
『ぐりとぐらのカステラ』
マスターがスキレットの売っている所を
教えてくれたので作ってみました。
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生地は簡単に検索できました。
シンプルで見栄えも👍
最近ハマってます😊
明日の花あそびのティータイムでみんなで
食べようと思っています。

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by katenyasan | 2017-10-21 14:43 | ケーキ・パン | Trackback | Comments(0)

はちみつロールケーキ

はちみつロールケーキが食べたくて
作ってみました😊
お菓子作りがスランプなのに
大丈夫かなぁ…。

真剣に基本に忠実に…。



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材料の計量☝️
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スポンジを焼いて…。
スポンジは良く膨らんだ!
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そして完成
スポンジのキメも細かくて
クリームの甘さも控えめにしました。

はちみつの香りは少々物足りなかったけど
美味しくできました‼️
スランプも抜け出せたかな?

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by katenyasan | 2017-02-13 01:21 | ケーキ・パン | Trackback | Comments(0)

フォンダンショコラ

ずーーーっと前に
作った時 
失敗してしまったフォンダンショコラ
今日は何だか作ってみたい気分だったので
早速作ってみました💪




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焼きますよ
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出来ました。
とろ〜り良い感じに出来ました😊
甥はとっても喜んでくれました
ちょっと甘かったので
次回は砂糖を少し減らして
ビターな感じに仕上げたいと思います




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by katenyasan | 2017-02-02 01:22 | ケーキ・パン | Trackback | Comments(0)

シフォンケーキとキッシュ

お正月に毎年ご注文をいただいている
シフォンケーキ
今年はプレーン



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そして
ベーコンとほうれん草のキッシュ
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お正月でファミリーが集まる
との事ご家族の方も気に入って
下さって本当に嬉しいです
キッシュは温かいうちに持っていって
頂けました😊
同じ物を3日にもご注文いただきました
ありがとうございます
明日も頑張ります💪


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by katenyasan | 2017-01-02 14:29 | ケーキ・パン | Trackback | Comments(0)

記念のクリスマスケーキ

我が家の娘が仕事でシフォンケーキを作って
デコレーションをする事になったそうで

作る数が多いので即戦力になりたいから
教えてもらいたいとの依頼
月曜日
シフォンケーキをつくり
デコレーションまでの練習


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クリームが足りなくて
絞りはできなかった😅
火曜日
塗りと絞りの練習
シフォン型を逆さまにして
ラップで包み
クリームを塗りました
絞りも5種類練習して終了
写真は撮れなかった😅
そして今日作ったクリスマスケーキを
持って帰ってきました
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一夜漬けの様な練習でしたが
頑張った成果が出ていました👍
スポンジはキメも細かくてしっとり
として甘さも控えめで
めっちや美味しかった😊
家では何もしない娘もここまで
できる様になったと思うと
感動してしまった😂
クリスマスケーキ40個🍰完成‼️
おめでとう㊗️
そしてお疲れ様でした。


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by katenyasan | 2016-12-22 22:25 | ケーキ・パン | Trackback | Comments(0)

12月 も字あそび

今年最後のも字あそび(お習字の教室)
でしたが写真を撮るのを
しっかり忘れてしまった😅
でもみなさん真剣にそして楽しく
書いていました。
ティータイムの写真も忘れてしまいましたが
今が旬のりんごでアップルパイを作りました。


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次回のも字遊びは
2017年1月8日 日曜日
1:00pm〜
も字あそびの皆さま
来年もよろしくお願い致します
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by katenyasan | 2016-12-13 23:07 | ケーキ・パン | Trackback | Comments(0)

ケーキの作り

昨日は午後からケーキを作っていました。


ガトーショコラ
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そして苺を頂いたので
いちごのデコレーションケーキ
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いちごはちょっと酸っぱかった
けどケーキに使うなら
ちょうど良い😊
久しぶりのデコレーションケーキに
我が家は大喜びでした
写真には撮り忘れましたが
シフォンケーキの注文も入り
結局3台ケーキを作りました😅
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by katenyasan | 2016-11-27 20:29 | ケーキ・パン | Trackback | Comments(0)

カーテン・ハンドメイドの小物・日々の事・ペット
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